openapi-generator/modules/swagger-codegen/src/main/resources/Java/enumClass.mustache

public enum {{{datatypeWithEnum}}} {
  {{#allowableValues}}{{#enumVars}}{{{name}}}("{{{value}}}"){{^-last}},
  {{/-last}}{{#-last}};{{/-last}}{{/enumVars}}{{/allowableValues}}

  private String value;

  {{{datatypeWithEnum}}}(String value) {
    this.value = value;
  }

  @Override
  @JsonValue
  public String toString() {
    return value;
  }
}